Ce weekend nous sommes allés chercher un nouveau barbecue. Il faut beau, il fait chaud et notre antique machin rond à 10 balles chez leclerc vient de rendre l’âme.
Pour le plaisir et aussi parce qu’on aime bien cuisiner dehors, on s’est fait un petit plaisir (autre qu’un coffret cette fois).
On a acheté un petit weber en forme de boule. Il parait qu’ils super efficace. On va voir ça au fil du temps mais en attendant, le premier soir a été réussi.
Le goût des aliments n’est plus du tout le même.
Est-ce que vous aimez la cuisine au barbecue ?
Je sais que beaucoup aiment la cuisine à la plancha mais je ne trouve pas ça très sympa, moins que le bbq en tout cas.
Je ne vais pas vous faire l’histoire du bbq, si vous la cherchez, il suffit de vous rendre sur cette page « histoire de barbecue ».
Nous on va se lancer dans quelques recettes d’ici ce weekend et peut être même avant.
Légumes, poissons et un peu de viande de prévu.
On verra toutes les recettes de desserts par la suite. Ne soyons pas trop pressé.
On va déjà commencer par la base des recettes de cuisine au barbecue et on verra pour se surpasser par la suite.
Le weber que l’on a choisi fait un petit 50 centimètres de diamètres.
Ni trop grand ni trop petit et bien pensé.
Il suffit de faire chauffer les briquettes dans l’espèce de truc rond. On verse les briquettes par la suite c’est tout.
Ensuite il suffit de régler la ventilation, de mettre le couvercle et de profiter.
Je vous assure que ça change la vie un tel système et pourtant ce n’est que le début.
Il est vrai que si on avait craqué il y a quelques temps pour une mini maison en bois on aurait pas pu avoir ce barbecue, faute de place à l’intérieur. Mais qui sait si un jour nous n’allons pas craquer et céder à la tentation de la petite maison format tiny house. Auquel cas il faudra juste prévoir un terrain un peu plus grand et on se construira une cuisine extérieur et rien à l’intérieur. Ca fait partie de mes rêves, que voulez vous. Une belle cuisine en extérieur, couverte, et pouvoir m’assoir à regarder les arbres, les plantes tout en sirotant mon thé vert quotidien.